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De la bière biologique à l'objectif  «développement durable»

Pionniers en la matière, nous avons élaboré la première bière biologique de France, la Jade, à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique. Pour la fabrication de cette bière si naturelle, nous avons choisi des matières premières d’exception. La culture du houblon et du malt est ainsi très réglementée. Leur transformation est d’ailleurs contrôlée par le célèbre label Ecocert, l’organisme de contrôle et de certification. Preuve que la Brasserie Castelain associe son grand savoir-faire de la bière à la protection de la nature. La bière biologique Jade est donc une bière de qualité, au goût riche et authentique qui préserve les ressources naturelles et la biodiversité. 

Un petit plus qui nous permet aujourd’hui de nous engager véritablement pour le développement durable, un engagement décliné aujourd’hui sur l’ensemble de notre gamme de bières.

Le Développement  durable, plus qu’une  mouvance :  un véritable engagement.

Au-delà de cette bière bio, la Brasserie intègre en effet depuis 1986 l’attachement à sa région et la préservation de notre environnement. Cette bière biologique est brassée de manière artisanale, sans aucun additif. Une vraie initiative écologique insufflée par la Brasserie Castelain depuis 1986 et couronnée de succès aujourd’hui grâce à la sensibilisation du consommateur vers des produits naturels.

Voilà pourquoi nous choisissons nos fournisseurs selon des valeurs environnementales communes. Ainsi nos bouteilles de bière et nos packs de bière en carton sont élaborés à partir de matériaux recyclés et d’encres végétales.

Pour améliorer continuellement notre démarche environnementale, nous avons appliqué nos changements à toutes nos gammes de bières dont la bière CH'TI : gestion de l’eau, tri sélectif, traçabilité des déchets, économie d’énergie. Nous avons d’ailleurs investi en 2009 un million d’euros pour l’acquisition d’un ensemble d’équipements pour développer, par exemple, la reprise de bouteilles en verre.

Produire des bières artisanales de qualité et respectueuses de l’environnement est aussi une affaire d’équipe. Nous sensibilisons et formons nos collaborateurs à participer et à améliorer à nos côtés notre démarche. Nous avons encore tant de chemin à parcourir. Nous réfléchissons, à long terme, sur ce que nous pourrions améliorer. Notre engagement ne s’arrête pas à la fierté de la brasserie, notre bière bio, mais englobe l’ensemble de notre métier de brasseur, de la composition de la bière au conditionnement.
Selon les propos d'Annick Castelain «nous devons toujours avoir le réflexe d’associer la réflexion environnementale à tous nos nouveaux projets ».